無添加の麹を贅沢に使った美味しいみそ作り

米麹を贅沢に使い、北海道産の大豆で無添加の麹味噌を作る。地元の皆さんと一緒に麹味噌作りを体験してみよう。麹味噌の試食や昼食の用意もあり。出来上がりの味噌は、持ち帰りが基本だが、適当な保管場所がない場合は、一年間預かってもらうこともできる。グループでの参加もOK。申込締切は2/22（月）。